CE PRODUSE ALIMENTARE CONȚIN INSECTE: CUM LE IDENTIFICI UȘOR ÎN MAGAZINE
CE PRODUSE ALIMENTARE CONȚIN INSECTE: CUM LE IDENTIFICI UȘOR ÎN MAGAZINE
Tot mai multe produse alimentare din magazine conțin insecte, însă denumirea acestora apare „codată” pe etichete, sub termeni mai puțin cunoscuți. Deși utilizarea insectelor în alimente este reglementată în Uniunea Europeană prin Regulamentul UE 1169/2011, iar producătorii sunt obligați să le menționeze clar pe ambalaj, consumatorii trebuie să fie atenți la anumite denumiri specifice pentru a le identifica.
Cum identifici produsele care conțin insecte?
Citește cu atenție lista ingredientelor
Conform legislației UE, insectele trebuie menționate clar pe etichetă sub denumirile lor științifice. Iată câteva dintre cele mai întâlnite:
E120 (Carmin sau acid carminic) – un colorant natural obținut din coșenilă, o specie de insecte.
Acheta domesticus – greiere de casă, utilizat în produse din făină, batoane proteice și snacks-uri.
Tenebrio molitor – larva viermelui galben, frecvent adăugată în produse de panificație și paste.
Alphitobius diaperinus – larva gândacului de bălegar, folosită ca sursă de proteine în alimente fitness.
Locusta migratoria – lăcustă migratoare, adesea utilizată în produse alternative la carne.
Verifică simbolurile și avertismentele de pe ambalaj
Multe produse care conțin insecte sunt etichetate cu mențiunea „Noua Alimentație” (Novel Food). De asemenea, este posibil să găsești avertismente privind riscul de alergii, deoarece insectele pot provoca reacții similare cu cele cauzate de crustacee sau acarieni.
Fii atent la tipurile de produse în care sunt folosite
Insectele sunt cel mai des incluse în:
Produse din făină (pâine, biscuiți, paste)
Batoane proteice și alimente fitness
Snacks-uri și chipsuri
Produse din carne și alternative vegetale
Verifică site-ul producătorului și serviciul clienți
Dacă ai îndoieli, poți consulta site-ul oficial al producătorului pentru informații detaliate despre ingrediente. În cazul în care nu găsești răspunsuri clare, serviciul clienți al companiei îți poate oferi detalii suplimentare.
Cum eviți produsele care conțin insecte?
Dacă nu dorești să consumi astfel de ingrediente, verifică cu atenție etichetele și alege produse care nu conțin denumirile menționate mai sus. De asemenea, optează pentru alimente de la branduri care oferă transparență în privința ingredientelor utilizate.
Fiind bine informat, poți face alegeri conștiente și potrivite preferințelor tale alimentare!
