Gura Văii: Familia Dobrea din Păltinata produce lactate tradiționale în condiții exemplare de igienă

Într-o perioadă în care consumatorii sunt tot mai atenți la proveniența alimentelor și la condițiile în care acestea sunt produse, o familie de fermieri din satul Păltinata, comuna Gura Văii, demonstrează că tradiția și respectul pentru calitate pot merge mână în mână.

Maricel Dobrea și Oana Maria Dobrea, împreună cu familia lor, se ocupă de creșterea animalelor și producerea de lactate după metode tradiționale, punând un accent deosebit pe igienă și pe condițiile de procesare. Rezultatul este un caș apreciat de cei care caută produse naturale și autentice.

Activitatea familiei Dobrea a fost remarcată și de primarul comunei Gura Văii, Silviu Tinei, care a evidențiat preocuparea fermierilor pentru curățenie și pentru respectarea unor standarde ridicate în procesul de producție.

„Avem și noi în comună oameni care se respectă pe ei și ocupația de zi cu zi, indiferent care este aceasta. Atunci când te decizi să cumperi un produs, mai ales din categoria lactatelor, curățenia și igiena sunt la fel de importante precum calitatea”, a transmis edilul Silviu Tinei.

Potrivit acestuia, unul dintre aspectele care diferențiază această gospodărie este grija pentru condițiile de lucru. Proprietarul a insistat ca stâna să fie branșată la rețeaua de apă potabilă, convins că accesul la apă este esențial pentru menținerea curățeniei.

„Unde curge apă, e și curățenie”, este principiul după care se ghidează fermierul, iar acest lucru se reflectă în fiecare etapă a procesului de producție. Ștergarele impecabil de curate, spațiile bine întreținute, camerele izolate și utilizarea cheagului natural contribuie la obținerea unor produse apreciate de clienți.

Pasiunea pentru creșterea animalelor și pentru obținerea unor produse cât mai naturale este împărtășită și de tânăra generație a familiei. Dobrea Dorin continuă tradiția și se implică activ în activitatea fermei, contribuind la dezvoltarea unei afaceri de familie bazate pe muncă, seriozitate și respect pentru consumatori.

Cei care doresc să descopere produsele familiei Dobrea îi pot găsi în satul Păltinata, pe strada Pârâul Cireșului, unde tradiția, munca și grija pentru calitate se regăsesc în fiecare produs oferit.

Prin astfel de exemple, comuna Gura Văii demonstrează că producătorii locali pot reprezenta un model de responsabilitate și profesionalism, contribuind la promovarea alimentelor autentice și la susținerea economiei locale.