Controale în județul Bacău: cinci firme care livrau mâncare în școli, oprite de la activitate. Amenzi de peste 229.000 de lei
de Acum Tv
Controale în județul Bacău: cinci firme care livrau mâncare în școli, oprite de la activitate. Amenzi de peste 229.000 de lei
Nereguli grave descoperite la firmele care asigură hrana elevilor și preșcolarilor din județul Bacău prin Programul Național „Masă sănătoasă”. În urma controalelor dispuse de prefectul Andreea Negru, cinci operatori economici au fost opriți temporar de la prestarea serviciilor de catering, aproape 250 de kilograme de alimente au fost retrase definitiv de la consum, iar amenzile aplicate au depășit 229.000 de lei. Instituția Prefectului – Județul Bacău a anunțat vineri, 23 octombrie 2026, finalizarea controalelor mixte desfășurate la operatorii economici responsabili de prepararea și distribuția hranei în unitățile de învățământ beneficiare ale Programului Național „Masă sănătoasă”.
Verificările au fost dispuse de prefectul județului Bacău, Andreea Negru, prin Ordinul nr. 239 din 1 octombrie 2026, și au vizat respectarea normelor de igienă, siguranță alimentară și calitate nutrițională a preparatelor destinate copiilor. Echipele de control, formate din reprezentanți ai Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor, Direcției de Sănătate Publică, Inspectoratului Teritorial de Muncă și Cancelariei Prefectului, au verificat inopinat toți cei 19 operatori economici care furnizează hrană pentru elevii și preșcolarii din județ.
Cinci firme de catering, oprite temporar de la activitatePotrivit raportului prezentat de Instituția Prefectului, controalele au scos la iveală deficiențe importante în ceea ce privește depozitarea, prepararea și distribuția alimentelor. În cazul a cinci societăți comerciale, inspectorii au dispus oprirea sau suspendarea temporară a serviciilor de catering, până la remedierea deficiențelor constatate și îndeplinirea condițiilor legale de funcționare. Operatorii economici vizați sunt: SC Patidrag SRL; SC Eva-Farm SRL; SC Ethos Podu SRL; SC Iperifanos SRL; SC Osteria Bella SRL.
De asemenea, autoritățile au constatat că patru operatori economici livrau mâncare în școli fără să dețină autorizația sanitar-veterinară necesară pentru activitatea de catering, fiind autorizați doar pentru funcționarea ca restaurante.
Aproape 250 de kilograme de alimente, retrase definitiv de la consum
O altă constatare importantă privește calitatea și condițiile de păstrare a alimentelor.Inspectorii au dispus retragerea definitivă de la consum a 249,17 kilograme de produse alimentare și materii prime, precum și a 240 de bucăți de produse, acestea urmând să fie distruse sau neutralizate. Printre produsele identificate se numără carne congelată fără elemente corespunzătoare de identificare, alimente alterate, produse cu termenul de valabilitate expirat și materii prime depozitate la temperaturi necorespunzătoare. În total, instituțiile participante la controale au aplicat amenzi în valoare de 229.100 de lei și 20 de avertismente.
Lipsa probelor alimentare, echipamente degradate și probleme privind valoarea nutritivă a meniurilor
Raportul de control evidențiază și alte abateri care pot afecta siguranța alimentelor oferite copiilor. Una dintre cele mai importante nereguli constatate a fost lipsa probelor alimentare care trebuie păstrate timp de 48 de ore. Acestea sunt esențiale pentru identificarea sursei unei eventuale toxiinfecții alimentare și pentru desfășurarea anchetelor epidemiologice. Inspectorii au identificat, totodată, instalații frigorifice degradate, ustensile uzate și nerespectarea unor cerințe privind valoarea calorică și nutrițională a meniurilor. Au fost semnalate inclusiv situații în care copiilor le-au fost distribuite produse de cofetărie din comerț, cu un conținut ridicat de zahăr, în contradicție cu principiile unei alimentații sănătoase. Controalele au vizat și respectarea legislației muncii. Într-unul dintre cazuri, Inspectoratul Teritorial de Muncă a identificat muncă nedeclarată și a aplicat o amendă de 40.000 de lei, inclusă în totalul sancțiunilor financiare.Programul „Masă sănătoasă” ajunge în 36 de școli din județul Bacău
Concluziile verificărilor au fost corelate cu raportul de monitorizare transmis de Inspectoratul Școlar Județean Bacău, înregistrat cu nr. 11536 din 22 octombrie 2026. Potrivit datelor prezentate de autorități, 36 de unități de învățământ din județul Bacău beneficiază de Programul Național „Masă sănătoasă”, o inițiativă menită să sprijine participarea copiilor la cursuri și să contribuie la reducerea abandonului școlar.
Pentru multe dintre aceste școli, lipsa cantinelor proprii înseamnă dependența de serviciile furnizate de firme private de catering. Rezultatele controalelor ridică însă întrebări privind modul în care este verificată respectarea condițiilor de siguranță alimentară pe parcursul derulării contractelor și evidențiază necesitatea monitorizării permanente a operatorilor economici. Dincolo de sancțiunile aplicate, rămâne esențial ca măsurile dispuse să fie respectate, iar reluarea activității firmelor suspendate să aibă loc numai după remedierea deficiențelor constatate. Programul „Masă sănătoasă” trebuie să le ofere copiilor nu doar acces la o masă zilnică, ci și garanția că alimentele primite sunt sigure, corespunzătoare din punct de vedere nutrițional și preparate în condiții conforme cu legislația.
