Festivalul Plăcintelor de la Bârsănești, la a doua ediție. Gospodinele au readus în prim-plan rețetele din bătrâni

Festivalul de plăcinte de la Bârsănești, la a doua ediție. Tradițiile și rețetele din bătrâni, păstrate de gospodinele din comună

Plăcinte rumenite, rețete moștenite de la bunici și gospodine hotărâte să păstreze gustul de odinioară! Satul Brătești din comuna Bârsănești a devenit, și în acest an, locul în care tradiția culinară a adus comunitatea împreună, la cea de-a doua ediție a Festivalului de plăcinte. Evenimentul, inițiat pentru promovarea obiceiurilor locale, își propune să devină o tradiție anuală, organizată în preajma zilei de 15 august, când localitatea își sărbătorește hramul.

Primarul comunei Bârsănești, Vlad Grigore, a explicat că inițiativa a pornit din dorința de a pune în valoare identitatea locală și tradițiile păstrate de-a lungul timpului.

„Am inițiat acest eveniment din dorința de a promova tradițiile comunei Bârsănești”, ne-a declarat primarul.

Rețete moștenite din generație în generație

Un loc central în cadrul festivalului l-au ocupat gospodinele din comună, care au pregătit plăcinte și bucate tradiționale, respectând rețetele învățate de la părinți și bunici. Dincolo de gustul preparatelor, evenimentul a adus în prim-plan o parte importantă a patrimoniului cultural local: gastronomia tradițională.

„Doamnele din comună au pregătit bucate după rețetele învățate și păstrate. Astfel, evenimentul devine o modalitate de a promova bucatele specifice zonei, realizate după rețete transmise din moși-strămoși”, a precizat primarul Vlad Grigore.

Prin implicarea localnicilor, festivalul își propune să păstreze vii obiceiurile culinare și să le transmită mai departe generațiilor tinere. Rețetele vechi, păstrate în familie și pregătite cu grijă, devin astfel un mijloc de promovare a comunei și a specificului său cultural.

O sărbătoare a comunității, cu tradiții păstrate la Brătești

Alegerea satului Brătești ca loc de desfășurare a festivalului este legată de sărbătoarea locală de la mijlocul lunii  august. Organizatorii își doresc ca evenimentul să devină o tradiție a comunității, desfășurată anual în aceeași perioadă. Succesul celei de-a doua ediții confirmă interesul localnicilor pentru manifestările care pun în valoare obiceiurile și identitatea comunei.

Prin Festivalul de plăcinte, Bârsăneștiul își promovează nu doar gastronomia tradițională, ci și oamenii care păstrează vie moștenirea lăsată de generațiile trecute. Festivalul devine, astfel, mai mult decât o întâlnire dedicată preparatelor culinare: este un prilej de reunire a comunității și de celebrare a tradițiilor care dau identitate locului.