ANSVSA lovește cofetăriile și patiseriile: sute de sancțiuni și produse retrase

ANSVSA lovește cofetăriile și patiseriile: sute de sancțiuni și produse retrase!

Inspectorii ANSVSA au intrat în 1.674 de laboratoare de cofetărie și patiserie între 26 și 30 ianuarie 2026 și au descoperit nereguli care pun în pericol siguranța alimentelor.

Ce măsuri au fost luate :

354 de sancțiuni aplicate, în valoare de 3,45 milioane lei

23 de suspendări și 5 închideri temporare

257 kg de produse (cozonac, alune, nuci și prăjituri) retrase și neutralizate

Cele mai frecvente probleme:

Lipsa analizelor pentru acrilamidă

Igienizare și depozitare necorespunzătoare

Etichetare incompletă și alergenii neclar evidențiați

Monitorizări HACCP și grafice de temperatură neactualizate

Inspectorii au prelevat 205 probe pentru teste de laborator, verificând pesticide, aditivi și alte substanțe interzise.

Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA:„Cofetăriile și patiseriile trebuie să funcționeze în condiții stricte de conformitate. Vom continua verificările pentru siguranța consumatorilor și responsabilitatea operatorilor.”

Acțiunile vor continua și în alte sectoare alimentare nonanimale. Cetățenii pot semnala probleme sau solicita informații la Call Center-ul gratuit 0800.826.787.